Bourgogne Aligoté

ALI 13Notre Bourgogne Aligoté, issu des plateaux calcaires du Portlandien de Saint-Bris, se déguste sur ses arômes fruités de jeunesse et sur sa fin de bouche minérale.

CÉPAGES : Aligoté 100 % 

RENDEMENT : 50 Hectolitres par hectare 

ÉLEVAGE : 100 % Cuves Inox 

DÉGUSTATION : Le nez reste un peu fumé (nez réducteur), mais laisse entrevoir un beau futur. La bouche est plus ouverte avec des notes de fruits jaunes secs, le tout porté par la minéralité (pierre à fusil) et une belle fraîcheur acidulée.

GARDE : 2 à 3 ans

PLATS D’ACCOMPAGNEMENT : Fruits de mer, charcuteries, apéritifs, entrées.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10 à 12°C

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Domaine Bersan
Jean-Louis & Jean-Christophe
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