Sauvignon

Notre Saint-Bris, issu des plateaux calcaires du Portlandien, se déguste sur ses notes florales, fruitées et minérales si particulières qui en font l’Exception des Bourgognes.

CÉPAGES : Sauvignon blanc 100 %

RENDEMENT : 35 Hectolitres par hectare

ÉLEVAGE : 100% Cuve Inox

DÉGUSTATION : Premier nez fruité (agrumes entre le pamplemousse, le citron et une touche pêche de vigne).  Bouche pointue, gourmande, le tout terminant sur un côté précis et salivant accompagné de la fraîcheur des arômes primaires.

GARDE : 2 à 3 ans

PLATS D’ACCOMPAGNEMENT : Apéritif, Fruits de Mer, Fromage frais, salade fraîche.

TÉMPERATURE DE SERVICE : 10 à 12°C

Télécharger: Saint-Bris 2013

Issu des terroirs calcaires, ce vin reste frais et fruité et son passage en fût (20% de cuve) apporte une touche complexe.

CÉPAGES :  Sauvignon blanc 100 %

RENDEMENT :  30 Hectolitres par hectare

ÉLEVAGE :  20% fût de chêne (neuf demi-muids)

DÉGUSTATION : Séduisant au nez par ses arômes de fruits exotiques murs. Cette Cuvée « Montembrasé » révèle un palais rond qui évolue vers plus de fraicheur en finale (pierre à fusil).

GARDE : 3 à 4 ans

PLATS D’ACCOMPAGNEMENT : Apéritif, Fruits de Mer, Fromage frais.

TÉMPERATURE DE SERVICE : 11 à 13°C

 Télécharger: Saint-Bris “Mont Embrasé” 2013