Issu d’un assemblage Pinot Noir-Chardonnay (blanc de noir), ce vin effervescent est une appellation d’origine contrôlée.

 Sa puissance aromatique et sa légèreté font de ce vin un des symboles de la Bourgogne.

 

cremant (2)

CÉPAGES : 50% Pinot-Noir, 50% Chardonnay

RENDEMENT : 70 hl / ha

ÉLEVAGE : Sur lies en cuve inox

DÉGUSTATION : Une mousse aérienne et de fines bulles animent une belle robe d’or. Le bouquet à dominance florale est accompagné de notes d’agrumes, le tout offrant une belle harmonie entre l’onctuosité de sa chair et sa délicate finale.

GARDE : 2 ans

PLATS D’ACCOMPAGNEMENT : Apéritif, gougères.

TÉMPERATURE DE SERVICE : entre 4 et 8 °C à l’apéritif et en dessert 6 à 9 °C à table.

 

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