石灰質の土壌から生まれたこのワインはフレッシュなフルーティーさが特徴で、樽での熟成(キュヴェの20%)がその風味にさらなる味わい深さを与えます。

セパージュ:ソーヴィニョン・ブラン100%

収穫:1ヘクタールにつき50ヘクトリットル

熟成:オーク樽20%(ドゥミ・ミュイ9樽)

テイスティング:フレッシュで豊潤な芳香。テイスティングでは口内で同様のアロマが広がり、フルーティーな特徴(アプリコット)と、フレッシュかつミネラル感あふれる風味に向かってゆく。

保存:3~4年

マッチする料理:アペリティフ、海の幸、フレッシュチーズ

適温:11~13度

 DownloadSaint-Bris “Mont Embrasé” 2013 (FR)