Des vins aux arômes de terroirs

Le département de l’Yonne se situe en Bourgogne septentrionale, une région particulièrement reconnue pour ses vins frais et aromatiques.

Les 22 hectares du Domaine se trouvent sur des terrains calcaires, marneux voire argileux, ce qui a une grande influence sur la fraîcheur, les arômes fruités plus ou moins prononcé des vins.

Les terroirs issus de la période jurassique d’il y a 150 millions d’années (Portlandien, Kimméridgien), sont, pour les consommateurs, le signe d’un produit authentique et traditionnel.

Pour produire leurs vins, Jean-Louis et Jean-Christophe BERSAN s’appuient sur descépages variés : Aligoté, Chardonnay, Sauvignon blanc, Pinot Noir, César, Gamay (jus blanc).

Les vignes du domaine se situent dans trois zones principales : le vignoble de Saint-Bris, Chablis et Irancy.

 

 

                                                  Le label AB depuis le millésime 2012.                                                                

                                     

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ALI 13

Notre Bourgogne Aligoté, issu des plateaux calcaires du Portlandien de Saint-Bris, se déguste sur ses arômes fruités de jeunesse et sur sa fin de bouche minérale.

SB 13

Notre Saint-Bris, issu des plateaux calcaires du Portlandien, se déguste sur ses notes florales, fruitées et minérales si particulières qui en font l’Exception des Bourgognes.

Issu des terroirs calcaires, ce vin reste frais et fruité et son passage en fût (20 % de la cuvée) apporte une touche complexe.

Issu des coteaux Kimméridgiens, ce vin se déguste sur des arômes de fruits frais et de fleurs blanches. Il est frais et moelleux à la fois et persistant en bouche.

Issu des vieilles vignes des coteaux Kimméridgiens, ce vin est structuré, minéral, fruité (fruits jaunes) et délicatement boisé.

CHABLIS 13 (2)

Ce vin est tonique, fin, souple et minéral. Son terroir si particulier en a fait la renommée de toute la région.

Issu des terroirs Kimméridgiens, il est puissant en bouche, vif et minéral.

Issu des coteaux Kimméridgiens, ce vin frais et riche surprend par sa pureté aromatique (fruits rouges, cerise locale).

Issu de nos vieilles vignes des coteaux Kimméridgiens, ce vin possède une structure tannique due à son élevage en fûts de chêne et ses notes de fruits rouges lui donnent toute sa légèreté et sa finesse.

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Domaine Bersan
Jean-Louis & Jean-Christophe
20, rue du Docteur Tardieux
89530 Saint-Bris-le-Vineux
France

tél. +33 (0)3 86 53 33 73
fax +33 (0)3 86 53 38 45

Contact : jean-louis.bersan@wanadoo.fr
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