Des vins aux arômes de terroirs

Le département de l’Yonne se situe en Bourgogne septentrionale, une région particulièrement reconnue pour ses vins frais et aromatiques.

Les 22 hectares du Domaine se trouvent sur des terrains calcaires, marneux voire argileux, ce qui a une grande influence sur la fraîcheur, les arômes fruités plus ou moins prononcé des vins.

Les terroirs issus de la période jurassique d’il y a 150 millions d’années (Portlandien, Kimméridgien), sont, pour les consommateurs, le signe d’un produit authentique et traditionnel.

Pour produire leurs vins, Jean-Louis et Jean-Christophe BERSAN s’appuient sur descépages variés : Aligoté, Chardonnay, Sauvignon blanc, Pinot Noir, César, Gamay (jus blanc).

Les vignes du domaine se situent dans trois zones principales : le vignoble de Saint-Bris, Chablis et Irancy.

 

 

                                                  Le label AB depuis le millésime 2012.                                                                

                                     

Issu de nos vieilles vignes des coteaux Kimméridgiens, ce vin possède une structure tannique due à son élevage en fûts de chêne et ses notes de fruits rouges lui donnent toute sa légèreté et sa finesse.

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Issu des coteaux calcaires du Kimméridgien ce vin se déguste sur ses notes de fruits rouges chaleureux, son croquant et sa structure tannique intégrée.

Issu de vieilles vignes des coteaux Kimméridgiens (issu de deux parcelles: le clou & le pierre), ce vin possède une structure tannique due à son èlevage en fûts de chêne et ses notes de fruits rouges lui donnent toute sa légèreté et sa finesse.

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Ce vin, qui révèle des notes végétales et forestières, laisse une sensation de fruits mûrs.

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Issu d’un assemblage Pinot Noir-Chardonnay (blanc de noir), ce vin effervescent est une appellation d’origine contrôlée. Sa puissance aromatique et sa légèreté font de ce vin un des symboles de la Bourgogne.

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Issu d’un assemblage Pinot Noir-Chardonnay (blanc de noir), ce vin effervescent est une appellation d’origine contrôlée. Sa puissance aromatique et sa légèreté font de ce vin un des symboles de la Bourgogne.

Ce vin est issu du cépage Pinot Noir des coteaux argilo-calcaire Saint Brisiens du Kimméridgien. Ce Rosé est obtenu par pressurage après 3 heures de macération, ce qui lui donne cette belle robe rose pâle.

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Domaine Bersan
Jean-Louis & Jean-Christophe
20, rue du Docteur Tardieux
89530 Saint-Bris-le-Vineux
France

tél. +33 (0)3 86 53 33 73
fax +33 (0)3 86 53 38 45

Contact : jean-louis.bersan@wanadoo.fr
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